<> 두루치기에 해물, 닭다리살, 삼겹살 등을 섞어 저렴하게 제공하고 있는 사업아이템이다.  찜과 기타 사이드 메뉴도 있다. 이 아이템이 특이한 것은 당면과 라면은 무한리필 해주기 때문에 일반 여타 음식점과는 차별화된 경쟁력을 갖고 있다. 브랜드는 '새벽종이 울렸네'. 경기도 성남시 분당구 금곡동 368-7에 본사가 있고 가맹점 문의는 1688-1994로 하면 된다. 홈페이지 www. 6madang.co.kr.

<> 사리 무한 리필도 그렇지만 새벽종이 울렸네의 또 한가지 특징은 1인분 주문이 가능하다는 점이다. 보통 일반 두루치기 매장에서는 1인분 주문이 안된다. 그러나, ‘새벽종이 울렸네’는 소수의 고객을 배려하는 차원에서 1인분도 제공한다. 한방머리고기 삼겹살, 닭다리살을 섞어 주문하는 것도 매우 독특하다. 두루치기 외에도 안동찜닭과 양푼매운갈비찜을 비롯해 어묵우동, 해장라면 등 10여 가지 사이드 메뉴를 제공하고 있다.

<> 본사는 자체 메뉴 개발시스템을 갖추고 있고, 새로운 메뉴 개발을 게을리 하지 않고 있다. 무엇보다 본사 교육과정을 거쳐 누구나 간편하게 메뉴를 조리할 수 있도록 했기 때문에 매장 내 전문 주방인력이 없어도 창업이 가능하다. 물류공급시스템 역시 탄탄해 늘 신선한 재료를 공급하기 때문에 가맹점은 재고부담을 덜고 식 자재를 간편하게 관리할 수 있다.  아래 [표1][표2]는 창업비용과 예상 수익률을 나타낸 것이다.

[표1] '새벽종이 울렸네' 창업비용 내역(15평 매장 기준, 단위 만원)

[표2] 예상수익률(단위 만원)

<> 서민창업아이템으로 신규창업도 가능하지만 기존의 다른 매장을 해온 매장의 리뉴얼 창업아이템으로 적합하다. 창업문의 1688-1994.

<> '창업과 사업아이템'이 2010년 11월 4일 작성했습니다.