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[제과제빵전문점] 파리바게뜨...제빵업계 선두주자
[제과제빵전문점] 파리바게뜨...제빵업계 선두주자
  • 승인 2014.10.17 07:23
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(주)파리크라상이 운영한다. 브랜드는 '파리바게뜨(www.paris.co.kr)'. 지난 86년 제빵 업계에 본격 진출, 88년 가맹 1호점을 시작으로 현재 1,100호점을 개점한 제빵업계의 선두주자이다.

 

본사에서 배송된 냉동생지를 매장에서 직접 구워내는 베이크-오프(Bake-off) 시스템의 도입으로 빵의 신선도를 높였다. 취급제품은 제과, 제빵, 케익 등 총 생산제품수가 350여종에 이른다. 까페풍의 감성적인 인테리어 공간으로 기존의 TAKE-OUT형 베이커리와는 차별화된 이미지를 구축했다.

 

해피포인트 카드 운영을 통한 고정고객관리프로그램(CRM), 격월로 발행되는 사외보, 'FOOD BANK'사업을 통한 기업이윤의 사회환원, 가맹점 가족화 전략 등의 차별화된 마케팅으로 승부를 걸고 있다. 뿐만아니라 제품 못지 않은 신선한 광고로 매출증대는 물론 이미지 확립에도 많은 기여를 하고 있다.

 

가맹점주가 되기위해선 본사에서 가맹점주를 대상으로 하는 4일간의 제품제조교육(필수)을 이수해야 한다. 제과제빵자격증은 꼭 있어야만 되는 것은 아니다. 원하는 사람에 한해 30일간 교육(운영을 위한 필수지식, 운영노하우, 기초제빵기술)을 받을 수도 있다(비용 50만원). 또한 기사 파견도 가능하다.

 

실평수 15평이상의 점포에 점포개설비용은 점포대임대비를 제한 1억2천~1억3천만원이 소요된다. 구체적인 내역으로는 보증금 1,000만원, 가맹비 500만원, 인테리어 평당 230~250만원, 간판 500만원, 기획관리비 200만원, 기계장비 3,300~3,400만원, 기타 700~900만원(전기증설, 오디오, 에어컨 등), 오픈준비비 300~400만원 등이다. 유망입지로는 아파트밀집지, 주택가, 역세권 등이다. 문의 02-2040-2427. 작성 창업과 사업아이템(www.SAUPITEM.com)


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