2001년에 설립한 맥주전문 프랜차이즈이다. 비교적 설립 연수가 짧은데도 불구하고 현재 약 30여 개의 가맹점이 전국에서 성업중일 정도로 빠른 확장 세를 보이고 있다.

특히 이 업체는 칸꼬시라는 체인사업부를 93년 설립한 후 99년에 400여 개의 가맹점포를 늘린 경험이 있다. 2001년 버블캐설 흑맥주 전문점을 설립함과 동시에 상표(출원번호 제 5831호)도 획득했다.

평당 인테리어비용은 약 125만원 정도 선이며 30평 점포를 낼 경우 점포보증금 인테리어, 주방설비 및 집기 시설 등을 포함해 약 1억 원의 창업비용이 들어간다.

마진율은 40-50%선. 점주의 능력에 따라 다르지만 25평 점포라면 월 3,000만원의 매출은 가능하며 원재료비 및 제 공과금을 제하더라도 월 1,400여 만원의 순익은 바라볼 수 있다. 아래 <표 1>은 월 예상 수익표이다.

<표 1>각 평형별 예상수익표 (단위 만원)

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버블캐슬

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