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[창업일보특집:스타트업列傳] <소닉더치코리아> “음파진동을 이용 10분내 콜드브루커피 추출장치”

(창업일보)김지한 기자 = 소닉더치코리아(대표 이상준)는 음파진동을 이용해 저온의 물로 10분만에 콜드브루 커피를 추출하는 장치를 개발했다.

기존의 더치커피는 물을 한 방울씩 떨어뜨려 10~16시간 동안 추출하지만, 본 아이템은 음파진동을 이용해 10분만에 콜드브루 커피를 추출하는 장치이다.

이 기기는 스피커의 음파장을 신 자기회로에 연결하여 정밀수직을 가능하게 하였고, 그로 인해 어떤 용기도 플레이트 판 위에 올려서 사용 할 수 있다는장점을 가지고 있으며, 단 시간 내 추출로 인하여 세균 번식이 일어 날 수 없고, 카페인 함량이 가 장 적다는 특징을 가지고 있는 제품이다

이 대표는 웹서핑 중 한 바리스타가 텀블러에 커피와 물을 넣고 손으로 흔들어도 커피가 추출되는 것 같다는 내용을 읽고, 거기에 착안해서 “자동으로 흔들어 줄 수 있는 방법이 없을까 라는 생각에서 출발하여 지금의 음파진동을 생각하게 되어 장치를 개발하게 됐다”고 말했다.

김지한 기자  crumbs7@hanmail.net

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